Je mehr ich über gesunde Ernährung lerne, desto schwieriger wird es, sich für die wirklich richtigen, gesunden, ausgewogenen, umwelt-, menschen- und tierfreundlichen Lebensmittel zu entscheiden. Es scheint fast unmöglich, allen Kriterien zu entsprechen. Also habe ich mir mal eine persönliche Rangliste gemacht. Es ist - wie gesagt - meine persönliche Meinung. Für andere könnte es eine ganz andere Ordnung haben. Hier ist meine Liste. Ich habe sie auch als Notiz in meinem Handy, so kann ich es im Zweifelsfall immer wieder nachlesen.
Am wichtigsten für mich: Erzeuger- und Tierschutz
- Idealerweise vegan, zumindest vegetarisch (keine Gelatine, kein Glycerin, kein tierisches Lab = aus dem Kälbermagen, kein Cochenillerot = zerquetschte Läuse!, keine Tierversuche ...)
- Bio*, fairer Handel, Palmöl-frei
Nächstwichtige Sache: meine eigene Gesundheit
- Kein Mononatriumglutamat / Hefeextrakt, keine "Gewürze", kein Aspartam
- Keine Plastik- und Metallbehälter, sondern Glas und Keramik
- Kein weißer Zucker und kein weißes Mehl
- Glutenfrei
- Wenn schon konserviert, dann nicht in der Dose, sondern tiefgefroren
Ebenfalls wichtig: die Umwelt
- Regional*
- Wenig Abfall / Verpackung
- Keine Dosen
* Natürlich kaufe ich nicht blindlings Bio-Obst/Gemüse, ohne auf das Herkunfts-Etikett zu schauen. Es gibt tatsächlich Bio-Kartoffeln aus Ägypten oder -Äpfel aus Neuseeland! Die Früchte, die in unserem Land wachsen, würde ich eher in Nicht Bio-Qualität bevorzugen, als die weitgereisten zu kaufen. Dann lieber Kartoffeln aus Sachsen.
*** Die ganzichselbst-Facebook-Gruppe: http://on.fb.me/ganzichselbst ***In dieser Gruppe treffen sich Menschen, die erkunden wollen, wie sie ihr Leben wirklich leben wollen - eben als ganz *sie* selbst. Die Mitglieder helfen einander, dieses im Alltag umzusetzen. In dieser Gruppe können wir Gleichgesinnte treffen und uns über unsere Erlebnisse diesbezüglich austauschen.
